Jackson: Bière de Garde
Protz: Bière de Garde
Meripihkanvärinen ranskalainen kaatui lasiin aaton aaton aaton kunniaksi (postaus siis vähän jälkikäteen). Vaahtoa ei muodostunut oluen pinnalle kuin ihan nimeksi.
Oluen tuoksu oli omien tyylikokemusten perusteella perus biere de garde -tyyppinen: mieto parfyyminen ja kukkainen tuoksu, jossa mukana myös hedelmäisyyttä.
Maku seuraili tuoksua ja oli yllättävänkin makea ja appelsiinisen hedelmäinen. Mukana myös maukasta humalaa, eikä alkoholikaan puskenut alta esiin, kuten toisinaan näissä (BdG:issa) tuppaa.
Jackson kuvaa olutta kirjassaan näin:
“It hass a smooth, lightly syrupy start, and developes orangey, spicy, dry flavours in the finish. A very good example of the style, and deliciously food-friendly.”
Osuva kuvaus Jacksonilta mielestäni. Sopisi varmasti hyvin joulupöytään tämä.
Protz puolestaan kuvaa DJ:ia tähän tapaan:
“The russet-coloured beer has a spicy and fruity aroma, with biscuity malt, hints of vanilla and raisins in the mouth, and a long, complex finish that becomes dry with good spicy hops notes, tart fruit and sappy malt.”
Omaan suuhuni sopivammilta tuntuivat kyllä nuo Jackon kuvailut oluesta. Toki oluen vivahdekirjo on niin hennon hienoinen, että kukin varmaan löytää sieltä omat makuvivahteensa. Tyylilajinsa kärkikastia.
Hinta Saveur Bieressä 2 € / 0,25 l.
Duyck Jenlain Ambrée 7,5 % pähkinänkuoressa:
- kantavierreprosentista ei tietoa
- väristä ei tietoa
- katkeroainepitoisuus 25 IBU (Protzin mukaan)
- maltaina (Protzin mukaan) flanderilaiset, champagnelaiset ja burgundilaiset lajikkeet
- humalointiin (Protzin mukaan) belgialaiset, ranskalaiset, saksalaiset ja slovenialaiset lajikkeet
- hiivasta ei tarkempaa tietoa
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti