Jakcson: Belgian Wheat Beer
Protz: Belgian-style Wheat Beer
Tuopissa tällä kertaa tämä samean oljenkeltainen runsasvaahtoinen belgialainen. Oluessa oli hiivainen ja korianterinen tuoksu. Oluen maku oli voimakas eikä missään nimessä vetinen. Maussa oli runsaasti korianteria ja aavistus sitrusta. Lisäksi mausta löytyi banaania ja makeutta. Lopussa oli yllättävän paljon mausteista humalaa ja jopa katkeroa. Myös alkoholi maistui jonkin verran. Maku ei ollut vehnäoluiden helpoimmasta, vaan maukkaimmasta päästä. Ehdottoman kesäinen pläjäys.
Jackson kuvailee olutta kirjassaan näin:
“Blanche des Honnelles is fuller in colour and stronger than most wheat beers, with marmalady and very honeyish flavours.”
Jääpäs vähän puolitiehen tuo kuvaus. Jakcon kirjassa oluen väri näyttää hieman tummemmalta, kuin mitä se maistamassani nykyversiossa on. Saattaa siis olla, että resepti on jonkin verran muuttunut vuosien saatossa.
Protz puolestaan sanailee oluesta seuraavasti:
“Abbaye des Rocs has restored the tradition of using malted oats in its wheat beer, which adds a smooth, creamy and slightly oily note. It is strong for the style, is a hazy blond colour and has an appetising aroma of ripe or even overripe fruit, with orange and lemon to the fore. Hops give a pronounced peppery note to the aroma and palate, and the finish lingers, with delicious tangy fruit (orange-and-lemon slices) and juicy and creamy malt.”
Tämä on lähempänä omaa todellisuuttani. Erinomainen double wit, jota voin suositella lämpimpästi. Tästä ei kesäolut juurikaan parane.
Hinta Saveur Bieressä 2,30 € / 0,33 l.
Abbaye des Rocs Blanche des Honnelles 6 % pähkinänkuoressa:
- kantavierreprosentti 21 °P
- väristä ei tarkkaa tietoa
- katkeroainepitoisuudesta ei tietoa
- maltaina ohraa sekä vehnää ja kauraa
- humaloinnista ei tarkkaa tietoa
- hiivasta ei tarkempaa tietoa
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti