174: Pater Lieven Blond

Jackson: Abbey Ale

Maistelussa hivenen samean kullankeltainen belgialainen ale. Oluen tuoksu oli kukkaisen humalainen ja hiivaisen banaaninen. Maku seuraili tuoksua ja oli makea, hedelmäinen sekä hieman banaaninen. Maku oli raikas, mutta hieman alkoholi meinasi puskea taustalta esiin. 

Monien belgialalisten tapaan olut muodosti pinnalleen kermaisen vaahdon, joka säilyi viimeiseen kulaukseen asti. 

Jakcon kuvailee PLBia kirjassaan tähän tapaan:

“Pater Lieven Blond has a fresh, fruity, creamy aroma; a notably refreshing, crisp palate; and a dry, faintly salty finish.”

Kokonaisuudessaan täyteläisen tasapainoinen, banaanisen makea ja viljavan maltainen olut.

Hinta Saveur Bieressä 2,20 € / 0,33 l.

Pater Lieven Blond 6,5 % pähkinänkuoressa:

• kantavierreprosentti 14 °P
• väristä ei tarkkaa tietoa
• katkeroainepitoisuudesta ei tietoa
• maltaina ohramaltaat
• humaloinnista ei tarkkaa tietoa
• hiivasta ei tarkempaa tietoa

173: Petrus Oud Bruin

Jackson: Flemish Red / Brown

Maistelussa tällä kertaa tämä punertavan ruskea belgialainen sour ale, joka muodosti pinnalleen vaaleanruskean vaahdon. Oluen tuoksu oli hennon tamminen.

Myös maussa oli aavistus tammitynnyriä sekä tummaa hedelmäisyyttä. Maku oli melko mieto ja hieman vetinen. Suutuntuma oli hiilihappoinen ja juotavuudessaan olut toimi erittäin hyvin saunan jälkeisenä janojuomana. Maku oli alussa maltaisen makea, mutta kääntyi sitten hivenen happamaksi. Olen kyllä juonut reilusti happamampiakin Flemish Browneja. 

Muutenkin kokonaiskuva oli aika vaisu ja olisin kaivannut olueen lisää luonnetta. Tämä tosin voisi toimia hyvin porttina kohti sour alejen maailmaa, sillä tammisuus ja happamuus eivät ole yhtä päällekäyviä kuin monissa sour aleissa. Tosin nämä maut ovat ehkä se tyylilajin pointti, mutta tämä ei aiheuta yhtä suurta ensijärkytystä maistajalleen kuin vaikka Rodenbach tai Bacchus. Lisäksi 5,5 % kuullostaa ihan uskomattomalta lukemalta, sillä miedosti humaloitu POB on kuin (hivenen happamoitunutta) linnunmaitoa.

Jackson kuvailee olutta kirjassaan tähän tapaan:

“It is a complex brew, with a tannic aroma and a very smooth palate, with a clean, toffee-like maltiness, hints of chocolate, and cinnamon-dusted pears. This is from the De Brabandere brewery, of Bavikhove, West Flanders. It is in the reddish-brown, sweet-and-sour style of the region.”

Voi olla että nuo maut siellä jossain piilivät, mutta maku oli niin mieto että en kyllä itse saanut nistä kiinni. Ehkä pitäisi maistaa huoneenlämpöisenä eikä viilennettynä, jotta maut erottuisivat paremmin.

Hinta Saveur Bieressä 2,30 € / 0,33 l.

Petrus Oud Bruin 5,5 % pähkinänkuoressa:

• kantavierreprosentista ei tarkempaa tietoa
• väristä ei tarkkaa tietoa
• katkeroainepitoisuudesta ei tietoa
• maltaina palet ja paahdetut
• humalointina Saaz
• hiivana talon oma hiiva

172: Petrus Speciale

Jackson: Belgian Ale

Tänään lasiin kaatui tämä lähes kuparinvärinen belgialainen. Olut muodosti tuoppiin runsaan pitkäkestoisen vaahdon. Oluen tuoksu oli hieman lagermaisen humalainen ja hedelmäinen.

Oluen maku oli makea ja maltainen. Oluessa oli myös hieman kypsää hedelmäisyyttä ja lopussa mausteista humalointia. Maku oli kokonaisuudessaan maukas ja tasapainoinen. Makeutta oli juuri sopivasti ja humalointi oli maukas sekä riittävän puraiseva, mutta ei liian päällekäyvä.

Jackson kuvailee PSa kirjassaan näin:

“…Speciale is an assertive ale, with an earthy aroma; a textured malt background; coriander in the palate (this spice is added); and a rooty, hoppy finish.”

Jännä kyllä tuo Jackon maininta korianterista, sillä sitä ei juuri missään muualla mainita kuin Beer Hunterin teksteissä, enkä minäkään makua havainnut. 

Hinta Saveur Bieressä 1,80 € / 0,33 l.

Petrus Speciale 5,5 % pähkinänkuoressa:

• kantavierreprosentista ei tarkempaa tietoa
• väristä ei tarkkaa tietoa
• katkeroainepitoisuudesta ei tietoa
• maltaina ohramaltaat
• humaloinnista ei tarkkaa tietoa, maustettu ilmeisesti korianterilla
• hiivasta ei tarkempaa tietoa

171: Hoegaarden Spéciale

Jackson: Belgian Wheat Beer

Samea sinapinkeltainen belgialainen kaatui tulppaanilasiin ujon vaahdon saattelemana. Oluessa oli aavistuksen banaaninen, voimakkaan korianterinen ja mausteinen tuoksu.

Maku seurasi tuoksua ja oli erittäin korianterinen. Lisäksi mukana oli kypsää banaania sekä appelsiiniä. Hedelmäistä makua ryyditti viljava maltaisuus. 

Tämmöinen lastenpullo on kyllä ihan liian pieni annoskoko ja olisi vaatinut melkein pienemmän lasin, sillä nyt vaahto jäi aika olemattomaksi. Maltaisuus toi makuun mukavasti ryhtiä eikä se ollut vetinen, mikä on usein vehnissä vaarana, vaan jämäkkä ja maukas.

Jackson kuvailee HSa kirjassaan näin:

“A nutty flavour is imparted to beer by crystal malts. The proportions of coriander and orange are the same in both (Witbier ja tämä) beers, but the critic character seems to be accentuated by the greater maltiness of the Speciale.”

Yhdyn edellisen puhujan mielipiteeseen. Voin suositella. Juon mieluusti toistekin.

Hinta Saveur Bieressä 2,40 € / 0,25 l.

Hoegaarden Spéciale 5,7 % pähkinänkuoressa:

• kantavierreprosentista ei tarkempaa tietoa
• väristä ei tarkkaa tietoa
• katkeroainepitoisuudesta ei tietoa
• maltaina ohramaltaat ja vehnä
• humaloinnista ei tarkkaa tietoa, maustettu korianterilla ja appelsiininkuorella
• hiivasta ei tarkempaa tietoa

170: Celis White

Jackson: Belgian-style Wheat Beer

Maisteluvuorossa tämä jenkkiläinen vehnä. Tuoppiin kumottu olut oli samean vaaleankeltainen. Tuoksu oli mausteinen ja voimakkaan korianterinen sekä ehkä aavistuksen appelsiininen.

Myös maussa päällimmäisenä esille nousi korianteri. Mukana oli myös sitruunaista happamuutta ja appelsiinistä hedelmäisyyttä. Tämä kepeärunkoinen vaaleaverikkö maistui kyllä näin kevättä odotellessa allekirjoittaneelle. 

Vähän vetinen oli oluen runko, mutta maku oli hyvä. Mukana oli muutakin mausteisuutta kuin vain päälleliimattu korianteri, mutta en niitä sen tarkemmin osaa yksilöidä.

Kyseessä on Hoegaardenin perustajan Pierre Celisin lanseeraama olut, jonka vaiheet pähkinänkuoressa voi lukea esimerkiksi tästä Ratebeerin kuvauksesta.

Jackson kuvailee CWa kirjassaan näin:

“His (Pierre Celisin) Celis White is similar to the beer he made in Belgium but perhaps softer, with more fruity acidity, and less flowery.”

Wkipedian mukaan Jackson antoi oluelle vuonna 1997 täydet neljä tähteä. Miedoksi olueksi tämä oli kyllä erittäin maukas. Sopii etenkin kevätauringon seuralaiseksi.

Hinta Saveur Bieressä 1,60 € / 0,25 l.

Celis White 5 % pähkinänkuoressa:

• kantavierreprosentista ei tarkempaa tietoa
• väristä ei tarkkaa tietoa
• katkeroainepitoisuudesta ei tietoa
• maltaina ohramaltaat ja vehnä
• humaloinnista ei tarkkaa tietoa, maustettu yrteillä
• hiivasta ei tarkempaa tietoa