maanantai 24. elokuuta 2015

147: Liefmans Cuvée Brut (ent. Kriekbier)

Jackson: Oudenaarde Brown, with Fruit

Maisteluvuorossa tämä belgialainen kirsikkaolut, joka Jacksonin kirjassa kulkee nimellä Liefmans Kriekbier, mutta jonka nimi on sittemmin muuttunut Liefmans Cuvee Brutiksi. 

Oluessa oli voimakkaan kirsikkainen tuoksu. Myös maku oli yllätys yllätys kirsikkainen. Myös tammisuus oli voimakkaasti läsnä. Olut maistui alussa makealle, mutta maku muuttui jättäen hapokkaan ja kirpeän kautta kuivaan jälkimakuun.

Oluen maku oli täyteläinen ja ryhdikäs sekä jotenkin jykevä ja vivahteikas. Maistamieni kirsikkaoluiden top kolmoseen kirkkaasti.
Jackson kuvailee olutta krjassaan seuraavasti:

“The beer has excellent fruit aroma, brandyish flavours, and a balancing, tannic dryness.”

Samoilla linjoilla, mutta eri sanoilla. Meikälle tamminen, Jackolle tanniininen. Omasta mielestä vaan kirsikkainen, mutta Jacksonista hedelmäinen. Joka tapauksessa laadukas ja maukas kirsikkaolut.

Hinta BeerNavigatorissa 3,05 € / 0,375 l

Liefmans Cuvée Brut (ent. Kriekbier) 6 % pähkinänkuoressa:
  • kantavierreprosentti  15,3 °P
  • väri 34,9 EBC
  • katkeroainepitoisuus 12 EBU
  • maltaina Pilsnerit ja karamellit sekä kirsikoita
  • humalointina Hercules
  • hiivasta ei tarkempaa tietoa