Jackson: Bock
Tällä kertaa maisteluvuorossa tämä hollantilainen pukki, joka vuoteen 2003 asti (eli myös Jacksonin kirjassa) on kulkenut nimellä Amstel Herfstbock. Kastanjanvärinen olut tuoksui maltaiselle ja hedelmäisen humalaiselle. Maku oli makea ja pehmeän maltainen. Mukana oli paahteisuutta ja tummaa hedelmäisyyttä, rusinaa ja viikunaa sekä ehkä jopa marjaisuutta. Olut oli täyteläinen ja maukas. Katkeroa ei ollut kuin nimeksi.
Jackson kuvailee olutta näin:
“It has a licorice-toffee aroma; a malty richness of body; pleasantly medicinal “cough sweet” flavours; and a beautiful rounded, perfumy hoppy finish.”
Vähän simppelimpi kuvaus herra Jacksonilta, kuin mihin meikäläinen päätyi. Yskäntipat ja toffeelakut jäi bongaamatta, mutta makua silti oluessa mielestäni piisasi ihan kivasti. Olut oli omaan suuhuni sopivan vaan ei liian makea. Tyylikäs joskin ehkä hieman ilmeetön kokonaisuus, jota voi kyllä mielestäni ihan syystä kutsua klassikoksi.
Hinta BeerNavigatorissa 0,90 € / 0,30 l
Amstel Bock 7 % pähkinänkuoressa:
- kantavierreprosentti 16,5 °P
- väri 70 EBC
- katkeroainepitoisuus 28 EBU
- maltaista ei tarkempaa tietoa
- humaloinnista ei tarkempaa tietoa
- hiivasta ei tarkempaa tietoa
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti