Protz: Pilsner
Olut kaatui tuoppiin vähäisen vaahdon saattelemana. Kirkaan oljenkeltaisen hollantilaisen tuoksu oli pilsnerhumalainen.
Olut maistui makean maltaiselle ja reipas katkerohumalointi säesti nautintoa. Myös alkoholi hieman maistui läpi, mutta ei häiritsevästi. Humalointi oli erittäin maukas ja olut oli kokonaisuudessaan enemmän tsekkimäisen kukkainen kuin saksalaisen kuivakka. Vaikkakin maukas humalointi kuivatti suun, oli oluen alkumaussa miellyttävää makeutta.
Protz kuvailee BU:ia kirjassaan näin:
“It has a superb floral hop aroma with gently toasted malt and lemon fruit, with hop resins, juicy malt and tart fruit in the mouth. The finish is long, finely balanced between hop bitterness, citrus fruit and mellow malt.”
Kukkaisuuden havaitsin kyllä, mutta tuo sitruunaisuus jäi itseltä huomaamatta. Kelpo olut kuitenkin, jota täytyy toistekkin kippistellä.
Hinta BeerNavigatorissa 1,15 € / 0,30 l
Bran UP 5,5 % pähkinänkuoressa:
- kantavierreprosentti 12,5 °P
- väri 7 EBC
- katkeroainepitoisuus 36 EBU
- maltaina palet (90 %) ja maissi (10 %)
- humalointina Hersbrucker, Spalt ja Tettnang
- hiivasta ei tarkempaa tietoa
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti