Protz: Belgian-style Wheat Beer
Maisteluvuorossa tällä kertaa tämä todella vaalean keltainen samea belgialainen vehnäolut. Valtoimenaan vaahtoava olut kaatui lasiin ja pöydälle muodostaen runsaan vaahtokukan.
Oluen tuoksu oli voimakkaan korianterinen. Myös maussa oli korianteria, vaikka kokonaisuutena oluen maku olikin aika mieto ja kuiva. Humaloinnin katkeroita oluessa ei ollut oikeastaan ollenkaan. Todellinen easy drinking -olut. Ensiluokkainen janonsammuttaja ja mietoudestaan huolimatta ihan maukas tapaus.
Protz kuvailee olutta kirjassaan näin:
“It has a pleasing bouquet of coriander, bitter oranges and spicy hops. Mellow malt builds in the mouth with spices and orange fruit, while the lingering finish is deeply refreshing, with creamy malt, tangy spice and tart fruit.”
Appelsiini jäi kyllä itseltä havaitsematta, sillä huomio keskittyi dominoivaan korianteriin.
Hinta BeerNavigatorissa 1,35 € / 0,25 l.
Du Bocq Blanche de Namur 4,5 % pähkinänkuoressa:
- kantavierreprosentti 10 °P
- väri 5 EBC
- katkeroainepitoisuus 12 IBU
- mallastettua ohraa ja vehnää
- humalointina saksalaiset ja belgialaiset lajikkeet
- hiivasta ei tarkempaa tietoa
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti