Protz: Black & Dark Lagers
Tuli tuossa alkuvuodesta vierailtua Prahassa ja tsekattua U Flekůn tumma herkku. Siellä me turistit istuttiin sulassa sovussa vieri vieressä pitkien pöytien ääressä, hanurimiehet näppäili ja tarjoilijat kantoivat tuoppia tuopin perään.
Kunniamaininta kyllä tarjoilijoille nopeasta toiminnasta. Ruokailun lomassa tyhjensin ensimmäisen kolpakon ja noin viiden sekunnin sisällä oli tyhjä tuoppi korjattu talteen. Kului uudet viisi sekuntia ja toinen kaveri kiikutti jo uuden tuopillisen tummaa kultaa tämän turistin tuhottavaksi.
Mausta ei kauheasti ole sanottavaa (eli muistikuvia). Olut oli kylmää ja maistuvaa. Sen verran vilpoista, ettei mausta kovin syväluotaavaa analyysiä pystynyt tekemään, mutta juotavuus ainakin oli kunnossa ja olut toimi hyvin paikallisen ruoan kyytipoikana. Ruoka oli maistuvaa ja samoin olut. Kokonaiselämyskin oli kokemisen arvoinen. Jos kulmille eksytte, niin voin suositella lämpimästi.
Protz arvioi UFFTL:ia näin:
“The beer has a chocolate, coffee and liquorice aroma with floral hops. Creamy malt, roasted grain, earthy hops and coffee notes fill the mouth, while the finish is bitter-sweet at first but becomes dry with good hop notes, balanced by coffee, chocolate and liquorice.”
Kuten todettua Staropramen Darkin arviossa, niin myös Jackson on kirjassaan kommentoinut U Flekůn tummaa lageria SD:n arviossaan: “In Prague, a yet tastier dark lager can be found at the famous brewpub U Fleků.”
Kaikille kiinnostuneille tiedoksi, että U Flekůn osoite on muuten Křemencova 11, 110 00 Praha 1, Tšekki.
Toinen hyvä juoman ja ruoan kombo tuli testattua Staropramen-panimon Potrefená Husa -ketjun ravintolassa. Valitettavasti ankka oli siltä päivltä loppu, mutta listalta löytyi tilalle muuta apetta. Suodattamaton vaalea pilsu oli monivivahteinen, hieman sitruunainen ja erittäin maukas. Myös tuttua tummaa join ja paikanpäällä maistui vielä koti-Suomeakin paremmalta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti