127: Theakston Old Peculier

Jackson: Old Ale

Protz: Old Ale

Maisteluvuorossa tämä englantilainen vanha omituisuus. Olut oli siirapinvärinen tai rusinan ruskea ja tuoksui voimakkaasti humalalle. Oluen maku oli makean siirappinen ja metallisen humalainen. Suutuntuma oli valju, sillä suussa ei tuntunut ollenkaan hiilihappoja.

Oluen tuoksu toi mieleen lagerin, mutta hiilihapoton suutuntuma puolestaan oli alemainen. Myös maku oli alemainen. Siinä oli makeutta, rusinaa ja kypsää hedelmää. Myös humala maistui, mutta maku ei ollut kovinkaan katkeroinen. Tosin suuhun jäi viipyilemään humalainen jälkimaku.

Summa summarum sanottakoon, että kylmän kelin miellyttävä lämmittäjä.

Jackson kuvailee TOP:ia kirjassaan näin:

“The best known example of an old ale as a dark brown, full-bodied, sweet, malty brew, medium-to-strong, and widely available on draught… Old Peculier has a soft and oily body; flavours reminiscent of milk chocolate; and a raisiny, blackcurrant dryness in the finish. It is a soothing and sustaining brew.”

Suklaa on minulle kyllä aina hankala aihe, jää usein huomaamatta, enkä mustaherukkaakaan varmaan ole koskaan bongannut. Jotenkin yhdistäisin mustaherukankin jonkinmoiseen hapokkuuteen, mutta sellaista tässä ei kyllä ollut havaittavissa.

Protz sanailee oluesta kirjassaan tähän tapaan:

“…the beer has a big vinous fruit bouquet balanced by peppery hops and nutty malt. Raisin and sultana fruit, roasted grain and gentle hop bitterness fill the mouth, with a finish that is bitter-sweet and dominated by roasted and nutty malt and vinous fruit with a lingering touch of hop resins.”

Hinta Alkossa 4,70 € / 0,5 l

 Theakston Old Peculier 5,6 % pähkinänkuoressa:

• kantavierreprosentti 13,7 °P
• väri 95,8 EBC
• katkeroainepitoisuus 23,6 EBU
• maltaina palet ja crystalit sekä paahdettua ohraa
• humalointina Fuggles
• hiivasta ei tarkempaa tietoa

126: U Fleků Flekovský Tmavý Ležák 13°

Protz: Black & Dark Lagers

Tuli tuossa alkuvuodesta vierailtua Prahassa ja tsekattua U Flekůn tumma herkku. Siellä me turistit istuttiin sulassa sovussa vieri vieressä pitkien pöytien ääressä, hanurimiehet näppäili ja tarjoilijat kantoivat tuoppia tuopin perään. 

Kunniamaininta kyllä tarjoilijoille nopeasta toiminnasta. Ruokailun lomassa tyhjensin ensimmäisen kolpakon ja noin viiden sekunnin sisällä oli tyhjä tuoppi korjattu talteen. Kului uudet viisi sekuntia ja toinen kaveri kiikutti jo uuden tuopillisen tummaa kultaa tämän turistin tuhottavaksi.

Mausta ei kauheasti ole sanottavaa (eli muistikuvia). Olut oli kylmää ja maistuvaa. Sen verran vilpoista, ettei mausta kovin syväluotaavaa analyysiä pystynyt tekemään, mutta juotavuus ainakin oli kunnossa ja olut toimi hyvin paikallisen ruoan kyytipoikana. Ruoka oli maistuvaa ja samoin olut. Kokonaiselämyskin oli kokemisen arvoinen. Jos kulmille eksytte, niin voin suositella lämpimästi. 

Protz arvioi UFFTL:ia näin:

“The beer has a chocolate, coffee and liquorice aroma with floral hops. Creamy malt, roasted grain, earthy hops and coffee notes fill the mouth, while the finish is bitter-sweet at first but becomes dry with good hop notes, balanced by coffee, chocolate and liquorice.”

Kuten todettua Staropramen Darkin arviossa, niin myös Jackson on kirjassaan kommentoinut U Flekůn tummaa lageria SD:n arviossaan: “In Prague, a yet tastier dark lager can be found at the famous brewpub U Fleků.”

Kaikille kiinnostuneille tiedoksi, että U Flekůn osoite on muuten Křemencova 11, 110 00 Praha 1, Tšekki.

Toinen hyvä juoman ja ruoan kombo tuli testattua Staropramen-panimon Potrefená Husa -ketjun ravintolassa. Valitettavasti ankka oli siltä päivltä loppu, mutta listalta löytyi tilalle muuta apetta. Suodattamaton vaalea pilsu oli monivivahteinen, hieman sitruunainen ja erittäin maukas. Myös tuttua tummaa join ja paikanpäällä maistui vielä koti-Suomeakin paremmalta.