sunnuntai 23. marraskuuta 2014

124: Gaffel Kölsch

Jackson: Kölsch

Vuorossa tämä kullankeltainen Saksan tuliainen. Oluessa oli mieto humalainen tuoksu. Oluen maku on pehmeä ja makea. Loppua kohti maku muuttuu kuivaksi, mutta humalan puraisu ei ole yhtä napakka kuin esimerkiksi pilsnereissä. Maku on oluen väriin nähden yllättävän maltainen.

Makua voisi kuvailla maltaiseksi ja maukkaalla humaloinnilla höystetyksi. En osaa sen tarkemmin kuvailla humalointia, mutta se oli mieleinen. Toivon mukaan olutmies Jackson naulaa sen minun puolestani.
Jackson kuvailee olutta kirjassaan näin:
“Gaffel Kölsch has a faint fruitiness in aroma; a light but firm, drily nutty palate; and a crisply flowery, hoppy finish.”

Juu, jotensakin kukkainen humalointi oli, mutta en olisi käyttänyt pelkkää kukkaisuutta, joten Jackon “crisply flowery” saa kelvata. Omasta mielestäni oluen runko oli melko maltainen, joka ei kuitenkaan ollut ison J:n näkemys.

Ihan jeppiskamaa. Omaperäisellä maullaan mielestäni ehdottomasti kokeilemisen arvoinen.

Gaffel Kölsch 4,8 % pähkinänkuoressa:
  • kantavierreprosentti  11,2 °P
  • väristä ei tarkkaa tietoa
  • katkeroainepitoisuus 24-26 EBU
  • maltaista ei tarkempaa tietoa
  • humaloinnista ei tarkempaa tietoa
  • hiivasta ei tarkempaa tietoa


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti