Jackson: Irish Red Ale
Vuorossa tämä kuparinruskea irkkuale. Oluen tuoksu oli lagermaisen humalainen ja aavistuksen maltainen.
Vuorossa tämä kuparinruskea irkkuale. Oluen tuoksu oli lagermaisen humalainen ja aavistuksen maltainen.
Maku seuraili tuoksua humaloinnin osalta. Maussa oli aavistuksen paahteista maltaisuutta enemmän kuin tuoksu antoi odottaa. Mallas ja humala täydensivät toisiaan luoden omaperäisen maun. Jos kysyttäisiin, niin sokkotestissä veikkaisin tätä lageriksi. Tosin maltaisuus tekee tästä vähän “karhumaisen”. Lievä paahteisuus kuitenkin antaa vähän nallea enemmän makua.
Jackson kuvailee olutta kirjassaan näin:
“Under the Smithwick’s name, the brewery produces a toffeeish, buttery ale with a touch of burnt toast in the finish (; 3,2w 4.0 abv). This is primarly sold in Ireland. Elsewhere in the world, a slightly stronger, drier, nuttier interpretation is sold as Kilkenny Irish Beer.”
Tilasin oluen ihan Hollannista asti siinä uskossa, että vahvuuden piti olla 5 %, mutta olut olikin samaa 4,3 % tavaraa, jota Suomestakin saa. Ihan jeppiskamitsua. Ruoan kanssa voisi toimia, mutta maisteluun vähän tylsähkö tapaus.
Kilkenny Irish Beer 4,3 % pähkinänkuoressa:
- kantavierreprosentti 9,6 °P
- väri 30,6 EBC
- katkeroainepitoisuus 20 EBU
- ohramaltaita ja paahdettuja maltaita
- humaloinnista ei tarkempaa tietoa
- hiivasta ei tarkempaa tietoa
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti