lauantai 22. helmikuuta 2014

101: Poperings Hommel Bier

Jackson: Strong Golden Ale

Toisen satasen avaa tämä samean kullankeltainen belgialainen vahva ale. Oluessa oli hiivainen "vehnäoluttuoksu". Mukana siis banaanifleivöriä ja korianteria sekä omaan nenääni myös fenkolia. Maku oli mausteisen humalainen ja suutuntuma runsaan hiilihappoinen. Oluen runko oli vaaleaksi olueksi melko maltainen. Tykkään kutsua tämmöistä viljavaksi. 

Oluen maku oli makeahko ja hieman banaaninen. Mukana maukasta mausteista humalaa. Ainiin ja prosenttejahan oli 7,5. Muistin asian oluenjuomisen puolivälissä. Tämä kertoo siitä, ettei alkoholia juurikaan huomaa, kuin vasta kun asiaa ajattelee. Vahvuus toi makuun ryhtiä eikä olut maistu nut missään vaiheessa vetiseltä. Kaiksesta huolimatta maku oli oikeastaan vaan ihan kiva ja ei oikein säväyttänyt. Ehkä se johtui vain omasta mielentilasta, sillä tässä kuitenkin on paketti melko hyvin kohdallaan. 
Jackson kuvailee PHB:iä kirjassaan näin:
"It is bottle-conditioned ale, with a rose-like floweriness, honeyish notes, orange-zest hop flavours, and a late spicy, cumin-seed dryness."

Ei nyt oltu Jackon kanssa ihan samalla aaltopituudella. Omaan suuhun tää oli aika perusvehnäolutmainen pienellä alkoholipitoisuuden tuomalla ryhdikkyydellä siivitettynä. Ei pössömpi ja vahvaksi olueksi melkoisen juotavaa tavaraa.

Hinta BeerNavigatorissa 1,40 € / 0,25 l.

Poperings Hommel Bier 7,5 % pähkinänkuoressa:

  • kantavierreprosentista ei tarkkaa tietoa
  • väri 15,7 EBC
  • katkeroainepitoisuus 40 EBU
  • maltaina ohraa ja vehnää
  • humalointina Brewers Gold ja Challenger
  • hiivasta ei tarkempaa tietoa

keskiviikko 19. helmikuuta 2014

Olutlista

Tässä lista juoduista ja juomattomista oluista, joiden parissa tässä blogissa aherretaan. Osa oluista on jo poistunut tuotannosta, mutta en ole systemaattisesti asiaa selvittänyt. Muutamien kohdalla olen asian maininnut, jos se on eteeni olutmatkalla osunut. Osa nimistä saattaa olla virheellisesti kirjoitettuja. Myös herroilla Jackson ja Protz on omissa kirjoissaan välillä toisistaan eroavia kirjoitusasuja samojen oluiden kohdalla. Olen myös tähän listaan koittanut liittää panimon nimen oluen nimen eteen (esim. Achouffe La Chouffe, Koningshoevenit, Bosteel Karmeliet Tripel ja Huyghe Delirium Tremens), jos sellainen on blogipostauksesta puuttunut. Tosin joidenkin oluiden "viralliset nimet" taitavat olla kirjoitusasultaan ilman panimon nimeä.

Achelse Blonde 5
Achelse Brune 5
Adnams Broadside
Adnams Suffolk Strong Ale
Affligem Nöel Christmas Ale
Alaskan Amber
Alba Scots Pine Ale
Alfa Lente Bok
Alfa Midzomer Bier
Anchor "Our Special Holiday Ale
Annoeullin Pastor Ale
Arcen Het Elfde Gebod
Arkell's Kingsdown Ale
Asahi Stout
August Schell Doppel Bock
Augustiner Hell
Australis Benediction
Australis Hodgson IPA
Australis Romanov Baltic Stout
Ayinger Oktober Fest-Märzen

Badger Tanglefoot
Ballard's Wassail
Baltika Porter
Banks's Original
Banks's Ultimate Curry Beer
Bass No.1
Bass "Our Finest Ale"
Bateman's Dark Mild
Bateman's XXXB
Batham's Mild Ale
Bavik Kuurnse Witte
Bavik Wit Bier / Wittekerke
Beamish Irish Stout
Berliner Bürgerbräu Bernauer Schwarzbier
Berliner Bürgerbräu Maibock
Berliner Bürgerbräu Rotkehlchen
Bert Grant's Fresh Hop Ale
Bert Grant's  Imperial Stout
Bert Grant's  India Pale Ale
Bert Grant's  Perfect Porter
Big Rock McNally's Extra Ale
Big Time Bhagwan's Best India Pale Ale
Big Time Old Wooly
Black Sheep Ale
Black Sheep Best Bitter
Black Sheep Emmerdale Ale *ei enään tuotannossa*
Black Sheep Riggwelter
Black Sheep Yorkshire Square Ale
Blackstone St Charles Porter
Blue Anchor Spingo Special
Bolten Ur-Alt
Borve Ale
Boscos Flaming Stone
Boston Beer Works Beantown Nut Brown Ale
Boston Beer Works Buckeye Oatmeal Stout
Brains IPA
Brakspear Special
Brand Imperator
Breckenridge Autumn Ale
Brick Bock
Bridge of Allan Glencoe Wild Oat Stout
BridgePort Blue Heron
BridgePort ESB
BridgePort India Pale Ale
BridgePort Old Knucklehead
Brinkhoff Dortmunder Union Export
Broughton Black Douglas
Broughton Greenmantle
Broughton Old Jock
Broughton Scottish Oatmeal Stout
Brunswick Triple Hop
Buckersfield's Appleton Brown Ale
Budels Alt
Budels Parel Kölsch
Burragorang Bock Beer
Burton Bridge Bramble Stout
Burton Bridge Empire Pale Ale
Burton Bridge Porter
Butcombe Bitter

Cains Dark Mild
Cains Formidable Ale
Caledonian Deuchars IPA
Caledonian Flying Scotsman
Caledonian Golden Promise
Caledonian Merman
Cantillon Foufoune
Cantillon Gueuze-Lambic
Cantillon Gueuze Vigneronne
Castelain Ch'ti Brune
Castle Eden Special Ale
Castle Rock Nottingham Gold
Castlemaine Carbine Stout
Celis Grand Cru
Celis Pale Bock
Celis White
Ceredigion Blodeuwedd
Ceres Dansk Dortmunder
Chelsea Old Titanic
Chiltern 300s Old Ale
Chiltern Bodgers Barley Wine
Chiltern John Hampden's Ale
Chiltern Three Hundreds Old Ale
Christian Merz Spezial Rauchbier
Christoffel Blond
Christoffel Robertus
Climax ESB
Cobbold IPA
Coniston Bluebird Bitter
Concertina Bengal Tiger
Cottage Norman's Conquest
Courage Imperial Russian Stout
Creemore Springs Premium Lager
Cristal Alken
Crouch Vale Brewers Gold
Crown Buckley Brown Ale

DAB Export
Daleside Morocco Ale
Darwin Flag Porter
Darwing Rolling Hitch
Das Feine Hofmark Dunkle Weisse
Das Feine Hofmark Öko Premium
Das Feine Hofmark Premium Weisse
De Leeuw Dortmunder
De Leeuw Valkenburgs Wit
De Leeuw Winter Wit
De Ridder Maltezer
De Ridder Wieckse Witte
De Troch Chapeau Peche
Diebels Alt
Dinkel Acker Volkfest Bier
Doc Hadfield's Pale Ale
Dock Street Grand Cru
Dock Street Illuminator
Dock Street Milk Stout
Dom Kölsch
Domus Con Domus
Domus Leuvendige Witte
Dortmunder Union Export
Double Maxim
Drie Fonteinen Framboos
Duckstein

Ebulum
Echigo Land Brauerei Abbey-style Tripel
Einbecker Ur-Bock
EKU Kulminator
Eldrige Pope Royal Oak
Eldrige Pope Thomas Hardy Country Bitter
Eldrige Pope Thomas Hardy's Ale
Elgood's Black Dog Mild
Elgood's Flag Porter
Emerson's 1812 India Pale Ale
Enville Ale
Everards Daredevil
Everards Tiger Best Bitter
Exmoor Gold

Farsons Lacto Traditional Stout
Fischerstube Ueli Reverenz
Fish Tale Mud Shark Porter
Flatlander's Eighty Shilling Ale
Foster's Sheaf Stout
Frankenheim Alt
Fraoch Heather Ale
Fraoch Kelpie Ale
Freedom Pilsener
Freeminer Speculation
Freeminer Trafalgar IPA
Freeminer's Gold Miner
Früh Kölsch
Full Sail Amber Ale
Full Sail Wassail Winter Ale

Gale's Prize Old Ale
Gambrinus Bile
Gambrinus Purkmistr
Garde Kölsch
Geary's Pale Ale
Gilden Kölsch
Ginder Ale
Girardin Gueuze Black Label 1882 / (Gueuze Girardin nimellä Jacksonin kirjassa)
Golden Hill Exmoor Gold
Gordon Biersch Dunkles
Gordon Biersch Märzen
Gose Ohne Bedenken
Granite Brewery Peculiar
Grant's Imperial Stout
Grant's India Pale Ale
Grant's Perfect Porter
Grant's Scottish Ale
Great Lakes Dortmunder Gold
Great Lakes The Edmund Fitzgerald Porter
Great Lakes The Elliot Ness
Greene King Abbot Ale
Grolsch Bazuin
Grolsch Wintervorst
Grozet Gooseberry & Wheat Ale
Guernsey Milk Stout

Hacker-Pschorr Alt Munich Dark
Haecht Witbier
Hair Of The Dog Adam
Hale's Harvest Ale
Hale's Special Bitter
Hallertau Auer Pils
Hambleton Nightmare
Hansa Urbock
Harveys 1859 Porter
Harveys Imperial Extra Double Stout
Harveys Sussex Best Bitter
Harveys Tom Paine Strong Pale Ale
Heineken Kylian
Heineken Oud Bruin
Hellers Kölsch
Hellers Wiess
Herrenhäuser Premium Pilsener
Herrenhäuser Weizen Bier
Herrenbäu Hefe-Weissbier Dunkel
Hertog Jan Grand Prestige
Hesket Newmarket Helvellyn Gold
Highgate Dark Mild
Highgate Old Ale
Hoegaarden Speciale
Hoepfner Blue Star
Hoepfner Goldköpfle
Hoepfner Jubelbier
Hoepfner Pilsner
Hofbräu Mai-Bock
Hofbräu Märzen
Hogs Back BSA
Holden's Black Country Bitter
Holt's Bitter
Holt's Mild Ale
Hook Norton Double Stout
Hop Back Summer Lightning
Hopback Thunderstorm
Hopf Dunkle Weisse
Hopf Export
Hougaerdse DAS
Hübsch Doppelbock
Hübsch Sudwerk Helles
Hull Mild
Huyghe Florisgaarden Witbier
Hydes Dark Mild

Iceni Fine Soft Day
Iceni Four Grains
Im Füchschen Alt
Independenve Franklinfest
Isaac Birra Bianca
Islay Saligo Ales

Jeanne d'Arc Ambre Des Flanders
Jeanne d'Arc Belzebuth
Jeanne d'Arc Grain d'Orge
Jennings Cocker Hoop
Jennings Sneck Lifter
Jopen Bok Bier

Kaltenberg Ritterbock
Kelham Island Pale Rider
King & Barnes Festival Ale
King & Barnes Rye Beer
King & Barnes Wheat Mash
Klasterni St Nortbert Dark
Kloster Irseer Abt's Trunk
Kneitinger Bock
Kronenbourg Premier Cru
Küppers Kälsch
Königsbacher Pils

La Caracole Troublette
La Choulette Framboise
Lakefront Riverwest Stein Beer
Lammsbräu Kristall Weizen
Larkins Porter
Lees Harvest Ale
Lees Manchester Champion Beer
Leinenkugel's Autumn Gold
Liefman's Old Bruin
Lindemans Tea Beer
Lions Dark
Louwaege Hapkin

Macardles Traditional Ale
Mackeson Stout
Mac Queen's Nessie
Mackeson Stout
Maclay Honey Weizen
Maclay Oat Malt Stout
Maclay Thrapple Quencher
Magic Hat Blind Faith IPA
Maisel's Weisse Dunkel
Maisel's Weisse Kristallklar
Malt Shovel James Squire Original Amber Ale
Malt Shovel James Squire Original Pilsener
Manns Original Brown Ale
Marston' s Owd Roger
Marston's Single Malt (ei enään tuotannossa)
Mater Wit Bier
Matilda Bay Dogbolter Special Dark Lager
Matilda Bay Redback Original
McAuslan Bière À La Framboise
McEwan's 80/-
McGuire's Old Style Irish Ale
McMullen Castle Pale Ale
McMullen's AK
McNeill's Dead Horse India Pale Ale
Meantime Chocolate Beer
Meantime Coffee Beer
Meantime Raspberry Wheat (aiemmin Meantime Red Beer)
Mendocino Black Hawk Stout
Mendocino Blue Heron Pale Ale
Michelob HefeWeizen
Mighty Oak Oscar Wilde
Mike's Mild Ale
Mitchell's Old 90/- Ale
Mitchell's Raven Stout
Moctezuma Noche Buena
Mohrenbräu Schluck
Moku Moku Biscuit Weizen
Moku Moku Smoked Ale
Moor Old Freddy Walker
Moorhouse's Black Cat
Moorhouse's Pendle Witches Brew
Moravia Pils
Mordue Workie Ticket
Mort Subite Kriek
Mühlen Kölsch
Märkischer Landmann Schwarzbier
Mönchshof Kapuziner Schwarze Hefeweizen

Nethergate Augustinian Ale
Nethergate Old Growler
Nethergate Umbel Magna
New Belgium Old Cherry Ale
New Glarus Wisconsin Cherry Beer
Nussdorfer Old Whisky Bier
Nussdorfer Sir Henry's Dry Stout
Nussdorfer St. Thomas Bräu

O'Hanlon Original Port Stout
O'Hanlon's Thomas Hardy's Ale
O'Hanlon's Wheat Beer
Oakham JHB
Oasis Capstone ESB
Oasis Zoser Stout
Oberdorfer Weissbier
Odell's 90 Shilling
Okhotsk Mild Stout
Okocim Porter
Old Dominion Brewing Co. Octoberfest
Oliver ESB
Ommegang Abbey Ale
Op-Ale
Orkney Dark Island
Otaru Helles

Park Slope India Pale Ale
Peconic County Reserve Ale
Pelforth Amberley
Pelforth George Killian's
Penn Oktoberfest
Peroni Gran Riserva
Pike IPA
Pike Pale Ale
Pink Elephant Mammoth
Pink Elephant PBA
Pinkus Müller Alt
Pinkus Müller Hefe Weizen
Pinkus Müller Organic
Pinkus Special
Pitfield's 1792 Imperial Stout
Pitfield's London 1850 London Porter
Pitfield's Shoreditch Stout
Portland Brewing MacTarnahan's Gold Medal
Pyramid Espresso Stout
Pyramid Pale Ale
Pyramid Wheaten Ale

Rauchenfelser Steinbier
RCH Ale Mary
RCH Old Slug Porter
Red Hook Double Black Stout
Red Hook ESB
Reissdorf Kölsch
Richmodis Kölsch
Ridder Donker
Ridleys ESX Best
Ridley's Witchfinder Porter
Ridleys Old Bob
Ringwood Old Thumper
Rodenbach Alexander
Rogue Imperial Stout
Rogue Maierbock Ale
Rogue Shakespeare Stout
Rooster's Yankee

Sagres Dark
Saint Arnold Kristall Weizen
Saint Sylvestre 3 Monts
Saison de Pipaix
Saku Jóulu Porter
Sam Adams Triple Bock
Samuel Smith's Oatmeal Stout
Sapporo Black Beer
Sapporo Yebisu
Sarah Hughes Dark Ruby
Scheidmantel Hefe Weisse
Scheidmantel Zwickel-Bier
Schloss Eggenberg Hopfen König Pils
Schlösser Alt
Schmaltz's Alt
Schneider Weisse Kristall
Schultheiss Berliner Weisse
Schumacher Alt
Schwaben Bräu Das Schwarze
Schwaben Bäu Festmärzen
Schwarzer Steiger
Schäffbrau Feuerfest Edel Bier
Sester Kölsch
Shepherd Neame Original Porter
Shipyard Fuggles IPA
Shipyard Longfellow Winter Ale
Sillamäe München
Silly Double Enghien Blonde
Sissons Wise Guy Weissbier
Sloeber
Southampton Saison
Southampton Secret
Spaten Ur-Märzen
Spendrup's Old Gold
St-Ambroise Pale Ale
St Austell Clouded Yellow
St Austell HSD
St. Galler Klosterbräu Schützengarten Naturtrüb
St Georgen Keller Bier
St Peter's Spiced Ale
St Stan's Amber Alt
St Stan's Dark Alt
Stauder Premium Pils
Steendonk Brabants Witbier
Steiner Märzen
Steiner Ur-Dunkel
Stepan Razin Porter
Stoudt's Abbey Double
Stoudt's Export Gold
Stoudt's Pils
Stoudt's Triple
Sünner Hefeweizen
Swale Whitstable Oyster Stout

Tabernash Munich
Tabernash Weiss
Theakston Best Bitter
Thomas Kemper Oktoberfest
Three Tuns Clerics Cure
Thurn Und Taxis Roggen
Timmermans Kriek
Tomintoul Nessie's Monster Mash
Tomintoul Stag
Tooheys Old Black Ale
Trebon Dark Regent
Trumer Pils
Tuppers' Hop Pocket Ale

Uerige Alt
Uerige Weizen
Uley Bitter
Unertl Weissbier
Unibroue Blanche de Chambly
Unibroue Madite
Unibroue Quelque Chose
Unions Bräu Hell
Upper Canada Dark Ale
Ushers Autumn Frenzy
Ushers Vintage Tawny Ale

Veltins
Verhaeghe Echte Kriek
Verhaeghe Vichtenaar
Victory Prima Pils
Victory St. Victorious
Vieux Temps

Wadworth Old Timer
Walnut Big Horn Bitter
Warteck Alt
Wellington Arkell Best Bitter
Wells Banana Bread Beer
Weltenburger Kloster Hefe-Weissbier Dunkel
Welton's Pridenjoy
Wernesgrüner Pils Legende
Westvleteren Blond
Westvleteren Extra
Whitbread Gold Label
Wild River Extra Special Bitter
Wolf Granny Wouldn't Like It
Woodforde's Norfolk Nip
Woodforde's Norfolk Wherry
Worthington's White Shield
Würzburger Hofbräu Julius Echter Hefe-Weissbier
Würzburger Hofbräu Schwarzbier
Würzburger Hofbräu Sympator
Wye Valley Brewery Dorothy Goodbody's Wholesome Stout
Wädi Bräu Lady Hanf

Young's Old Nick
Young's Special London Ale
Young's Waggle Dance
Younger's Special Bitter
Younger of Alloa Sweetheart Stout

Zatec 12°
Zindorfer Landbier Hell
Zum Uerige Alt

lauantai 15. helmikuuta 2014

100/100: Delirium Tremens

Jackson: Belgian-style Strong Golden Ale

(Ensimmäinen?) satanen paukkui tällä vaaleankeltaisella runsassvaahtoisella belgialaisella. Oluessa oli aavistuksen banaaninen, sitruunainen ja korianterinen tuoksu. Aluksi oluesta tuli mieleen La Chouffe, mutta tämä ei ole yhtä humalainen ja maltainen. Näin vahvaksi olueksi tämä on petollisen miedon ja juotavan makuinen. Ei kyllä uskoisi 8,5 prosenttiseksi. Miedolla ja juotavalla ei tässä yhteydessä ole mitään negatiivista kaikua. Tietynlaisesta miedosta vaikutelmasta huolimatta oluessa on kyllä makua. Oikeastaan maku on tarkemmin maisteltuna aikalailla Hoegaardenmainen, mutta toisin kuin Hoe, tämä ei ole vetinen vaan pysyy ryhdikkäänä loppuun asti. Ehkä johtuu juuri runsaasta alkoholimäärästä.

Todella makean makuinen ja mausteinen, mikä lisää vielä makeuden vaikutelmaa. Oluessa on hieman sitruksista hapokkuutta, mausteita kuten korianteria ja mieto runko.

Aivan käsittämätön olut. Pääsi säväyttämään ja jopa yllättämään. Osasin kyllä odottaa tältä jotakin, sillä luin jostain etukäteen tämän voittaneen vuonna 1998 parhaan oluen tittelin. Odotukset olivat siis korkeat, mutta kerrankin mielikuvat ja todellisuus kohtasivat tuopin äärellä. Todella onnistunut valinta satasen rajapyykin rikkojaksi siis.
Jackson kuvailee olutta kirjassaan näin;
"It has a very fruity aroma, reminiscent of greengages or gooseberries; a sweetish palate; and a lot of warming alcohol in a rather abrupt finish."

Viherluumua tai karviaista en kyllä bongannut, mutta makeutta ja hieman myös tuota lämmittävää alkoholia, mutta prosentteihin nähden melko vähän. Jännä juttu ettei Jackson mainitse mausteisuutta tai sitruksisuutta.

Todella erinomainen olut, jota kannattaa kyllä ehdottomasti kokeilla.

Hinta BeerNavigatorissa 2,10 € / 0,33 l.

Delirium Tremens 8,5 % pähkinänkuoressa:

  • kantavierreprosentista ei tarkkaa tietoa
  • väri 7,5 EBC
  • katkeroainepitoisuudesta ei tarkkaa tietoa
  • maltaista ei tarkkaa tietoa
  • humalointina Saaz ja Styrian
  • käyttö kolmella hiivalla: kaksivaiheinen käyminen sekä pullokäyminen

perjantai 14. helmikuuta 2014

99/100: De Koninck

Jackson: Belgian Ale
Protz: Pale Ale

Blogin oluiden Wayne Gretzkynä tuoppiin kaatui tämä belgialainen meripihkan-/kuparinvärinen ale. Oluessa oli hiivainen ja hivenen humalainen tuoksu.

Kuninkaan maussa humala on vahvasti läsnä. Humalointi maistui alkuun hieman metalliselle. Maun hiivaisuus oli taattua belgialekamaa. Perus belgiale tai ei ehkä ihan. Vähän tummempi ja maltaisempi kuin golden ale. Maukkaan humalainen, ehkä kuitenkin jopa liian voimakkaan humalainen. Makua on enemmän kuin edellisessä hivenen vahvemmassa amberissa.

Humala dominoi makua aika vahvasti. Oluessa on paljon suuria kuplia, joten olut "poreilee" suussa melkoisesti. Maussa on aavistus rusinaista makeutta, joka kuitenkin meinaa peittyä runsaan humaloinnin alle. Pikarin puolivälissä humalointiin alkoi pikkuhiljaa jo turtua eikä se ollut niin häiritsevä ja hallitseva kuin alussa. Hiiva toi makuun hieman kermaisen vaikutelman. 

Mielikuvani Amsterdamin reissulta oli, että tämä oli ihan maistuva olut. En muistanut että tämä olisi ollut näin humalainen. Omaan suuhuni tässä mausteinen humalointi hallitsi liikaa makua ja teki siitä hieman yksipuolisen.
Jackson kuvailee olutta kirjassaan seuraan tapaan:
"De Koninck is good but its fresh, yeasty, dusty, cinnamon-like spiciness is at its best when served on draught. It has dense head, is subtle, dryish, but beautifully balanced, toasty, soothing, and drinkable."

Alkuun olut maistui kyllä todella kuivakalle, mutta lievää makeutta siinä mielestäni oli. En tuosta juotavuudesta ehkä ihan samoilla linjoilla ole tuon runsaan humalan vuoksi. Taisi muuten olla hanasta kun Damissa tätä join eli ehkä sekin vähän vaikutti mielikuvaan. Jacksonin tarjoilusuositus on 12 °C ja valmistajan 4-5 °C. Tuossa lämpötilassa humalointi ei varmastikaan puskisi yhtä pahasti kasvoille, mutta kyllä korkeampi lämpötila on näin maisteluun vihkiytyessä suositeltavampi. Juotavuus toki paranee varmasti viilennyksellä.

Protz kuvailee olutta kirjassaan näin:
"The finished beer has an enticing amber colour, a dense rocky head of foam and an entrancing aroma of biscuity malt, hop resins and a spicy cinnamon-like note. The spice comes from the house yeast…Juicy malt, tangy hops, spice and citrus fruit dance on the tongue while the persistent finish becomes dry but is preceded by further delights of toasted malt, spice and fruit."

Lisäksi Protzkin mainitsee, että olut on parempaa hanasta kuin pullosta. Kyllä tässä varmaan (ainakin) toinen satanen täytyy maistella ennen kuin omat maistelumuistiinpanoni pääsevät näiden miesten raporttien kanssa samoihin sfääreihin tai edes lähelle. En oikein diggaillut, mutta vika lienee minussa eikä oluessa. Hymiö.

Hinta BeerNavigatorissa 1,45 € / 0,33 l.

De Koninck 5,2 % pähkinänkuoressa:

  • kantavierreprosentista ei tarkkaa tietoa
  • väri 30 EBC
  • katkeroainepitoisuus 23 EBU
  • maltaina Pilsnerit ja tummat Vienna-maltaat 
  • humalointina Saaz
  • hiivana talon oma hiiva

sunnuntai 9. helmikuuta 2014

98/100: Bush Ambrée

Jackson: Barley Wine
Protz: Old Ales, Barley Wines, Vintage Ales

Maistelussa tällä kertaa tämä meripihkanvärinen belgialainen barley wine. Oluessa oli tyypillinen belgialaisen alen hiivainen ja hivenen humalainen tuoksu.

Maku on maltillinen ja tuhti. Makeaa karamellisuutta ja keksimäisyyttä sekä aavistus hedelmäisyyttä. Maukas humalointi tuo olueen makua, mutta ei paljoakaan katkeroa. Olut on lämmittävä ja voimakkuudessaan kunnioitusta herättävä. Makea kermaisa toffeinen maku, johon alkoholi ja humalointi luovat tujun jälkimaun.

Tätä olisi hyvin voinut harkita maistelevansa yhden tai kahden oluen jälkeen, jotka olisivat vieneet alkoholin maulta hieman terää pois. Olut on maultaan kompleksinen, kuten monet vahvemmat oluet tuppaavat olemaan. Tuoksu toi oikeastaan mieleen brittiläisen bitterin. Myös maussa on samaa hedelmäisyyttä ja keksimäistä mallasta kuin bittereissä. Bushin takapotku ei ole kuitenkaan yhtä kipakan katkeroinen, vaan enemmänkin alkoholin lämmön sävyttämä.

Makean keksinen, karamellinen ja hivenen hedelmäinen olut, jossa lämmittävä mausteiden humalainen jälkimaku. 
Jackon kuvailee olutta kirjassaan tähän tapaan:
"The beer, reminiscent of an English barley wine, has a peachy, creamy aroma; a nutty, chewy palate; and a long, earthy, orange peel dryness in the finish."

Tuo "orange peel dryness" on kyllä erityisen onninstunut kuvaus kuivasta alkoholisesta jälkimausta.

Protz puolestaan sanailee kirjassaan näin:
"The finished beer has a rich barley sugar, nutty and peppery hop aroma, with malt, fruit and hops filling the mouth, and a lingering finish in which the richness of the malt and fruit is balanced by peppery hop resins. Its a warming and alcoholic beer, the perfect aperitif, according to the brewers."

Mielestäni onnistunut kuvaus oluesta. Komppaan täysin.

Kompleksinen belgian vahvin olut, joka ei jätä kylmäksi.

Hinta BeerNavigatorissa 2,50 € / 0,33 l.

Bush Ambrée 12 % pähkinänkuoressa:

  • kantavierreprosentti 24 °P
  • väri 7 (SRM)
  • katkeroainepitoisuus 20 (IBU)
  • maltaina palet ja karamellimaltaat
  • humalointina East Kent Goldings ja Styrian Goldings
  • hiivasta ei tarkempaa tietoa

lauantai 8. helmikuuta 2014

97/100: Jopen Koyt

Protz: Beers made with Fruit, Spices, Herbs & Seeds

Vuorossa tämä oranssinruskea vahva hollantilainen olut. Oluen tuoksu on voimakkaan hedelmäinen ja hieman hiivainen. Tuoksussa on persikkaa tai aprikoosia ja mausteisuutta.

Oluen maku on kompleksisen hedelmäinen. Olen maistavinani aprkoosia, persikkaa, luumua ja rusinaa. Oikein ei pääse selville mitä hedelmää siellä on, mutta minun suuhuni se on jotain eksoottista ja makeaa. Myös runsaan alkoholin huomaa, mutta se ei ole häiritsevä, vaan tukee hyvin kompleksisuutta. Lisäksi mausteinen humalointi ja alkoholi tukevat toisiaan jälkimaussa. 

Mukana on myös mausteisuutta: kardemummaa tai jotain sen tapaista. Hedelmäinen maku tuo myös jossain määrin mieleen siman käyneiden sitruunoiden maun.

Kompleksinen monipuolinen ja tuhti olut. Ei mitään kevyttä kamaa.
Protz kuvailee kirjassaan JK:ia seuraavasti:
"It has a rich spicy aroma of coriander with a woody, grassy note, along with nutty and creamy malt and light hops. Spices and rich malt fill the mouth while the finish is long and complex, with spices and creamy malt dominating."

Oletuksistani huolimatta oluen teossa ei ole käytetty hedelmiä, vaan mausteita. Protzin luokittelun perusteella tein olettamuksen, että tämä on tehty hedelmistä. Olut oli makea ja mielestäni oluessa oli hedelmäinen maku, vaikka Protz ei asiasta mitään mainitse. 

Kirjassaan Protz kertoo oluen perustuvan keskiaikaiseen oluen valmistustapaan, jossa humaloinnin käyttö oli kiellettyä. Humalan sijasta käytettiin mausteseosta, joka englanniksi on "gruit". Hollantilainen byrokratia kieltää oluen tekemisen ilman humalointia, joten myös humalaa on oluenteossa käytetty. Olueen käytetyistä mausteista Protz mainitsee nimeltä vain suomyrtin ja korianterin.

Kompleksinen olut, jossa riittää maisteltavaa ja ihmeteltävää varmasti useammaksikin nautintokerraksi.

Hinta BeerNavigatorissa 2,05 € / 0,30 l

Jopen Koyt 8,5% pähkinänkuoressa

  • kantavierreprosentti 18,5 °P
  • väristä ei tarkkaa tietoa
  • katkeroainepitoisuudesta ei tarkkaa tietoa
  • maltaina ohraa, vehnää ja kauraa
  • humalalajikkeista ei tarkempaa tietoa, lisäksi mausteseosta (gruit)
  • hiivasta ei tarkempaa tietoa

perjantai 7. helmikuuta 2014

96/100: Belle-Vue Kriek

Jackson: Kriek-Lambic

Vuorossa tämä punertavan meripihkanvärinen runsasvaahtoinen belgialainen. Tuoksu oli kirsikkainen ja hieman hiivainen, jopa banaaninen. 

Maussa ei banaanisuuden häivääkään ollut havaittavissa. Sen sijaan maku oli kirsikkainen (yllätys yllätys). Lisäksi maussa oli viinimäistä kirpeyttä. Suutuntuma oli sanoisinko limsamakinen, sillä oluessa oli runsaasti suuria hiilihappokuplia.

Maku oli omaan suuhuni juuri sopivan kirsikkainen. En ole mikään suuri kirsikoiden ystävä. Varsinkaan niiden kakun päälle laitettavien sokeroitujen inhotusten. Tässä kirsikkaisuutta oli hillitysti eikä olut ollut mitenkään makea vaan riittävän (ei liian) kirpeän hapokas.
Jackson kuvailee olutta kirjassaan näin:
"Belle-Vue's Kriek beer is among the sweeter and more commercial, but still has considerable complexity of flavour. It has an oaky, iron-ish note, as well as some blackcurrant-like fruitiness."

Omaan suuhuni ei kyllä olliut ainakaan liian makea. Ei nyt näitä hienoja vivahteita oma makuaistini bongannut, sillä tyydyin vaan fiilistelemään miellyttävää kirsikkaisuutta ja lambiceille tyypillistä viinimäistä kirpeyttä.

Maistui minulle, veikkaan että maistuu myös sinulle vaikket olisikaan oluen suuri ystävä. Onhan tää vähän ns. "tyttöjen-olut", jos nyt tällainen sovinistinen ilmaisu sallitaan. Pidin silti tai ehkä juuri siksi.

Hinta BeerNavigatorissa 1,30 € / 0,30 l

Belle-Vue Kriek 5,1% pähkinänkuoressa

  • kantavierreprosentista ei tarkempaa tietoa
  • väri  47 EBC
  • katkeroainepitoisuus 13 EBU
  • maltaina ohraa
  • humaloinnista ei tarkempaa tietoa
  • hiivasta ei tarkempaa tietoa

keskiviikko 5. helmikuuta 2014

95/100: Rodenbach

Jackson: Flemish Red/ Brown 

Vuorossa viittä vaille satasena tämä belgialainen punertava janonsammuttaja. Oluen tuoksu oli hedelmäisen marjaisa ja ehkä hieman jopa mokkainen.

Maku oli lempeän hedelmäinen. Toi mieleen samaa oluttyyliä edustavan Bacchusin, mutta maku ei ollut ehkä yhtä voimakkaan marjaisen hedelmäinen kuin B:ssä. Olut maistuu kirpeän hapokkaalle ja hedelmäiselle. Ei siis juurikaan kovin perinteisen olutmaiselle. Humalointia ei oluessa oikeastaan edes huomaa. Hedelmäisyys ei ole brittiläisistä aleista tuttua appelsiinimäistä hedelmäisyyttä, vaan mieleen tulee ennemminkin hedelmäkarkit tai punaiset marjat. Mukana on ehkä vähän jopa kirsikkaistakin vivahdetta. 

Muistan lukeneeni aiemmin, että oluttyyli Flemish Red on vehnähefeäkin parempi janon sammuttaja. Voi kyllä olla että muistan nyt väärin. Tästä syystä kuitenkin petasin maistelusuorituksen tapahtumaan kevyen urheilurykäisyn  jälkeen. Ja täytyy sanoa että kyllä toimii. Kahden ja puolen desin pikkupullonen tosin oli tuopin kautta höräisty kitusiin alta aikayksikön. Todellista janonsammuttajien aatelia siis.
Ehdotonta kesäjuomatavaraa tai urheilusuorituksen jälkeen palauttavana sporttijuomana. Oluthan sisältää tunnetusti B-vitamiinia ja sitä tarvitaan treenistä aiheutuneesta rasituksesta palautumiseen. Voisi sitä huonompiakin (teko)syitä keksiä.

Jackson kuvailee olutta näin:
"It emerges with a fruity perfume; passion fruit, iron, and oakiness in the palate; and a late, puckering tartness."

Happamuutta indeed. passionhedelmää, rautaa ja tammisuutta. Nyt meni kyllä vähän yli hilseen, mutta hyvää tämä oli. Suosittelen maistamaan.

Hinta BeerNavigatorissa 1,10 € / 0,25 l

Rodenbach 5,2% pähkinänkuoressa

  • kantavierreprosentista ei tarkempaa tietoa
  • väri  65 EBC
  • katkeroainepitoisuus 9 EBU
  • viljana ohraa ja maissia
  • humaloinnista ei tarkempaa tietoa
  • hiivasta ei tarkempaa tietoa

tiistai 4. helmikuuta 2014

94/100: Alfa Super Dortmunder

Jackson: Strong Dortmunder

Tämä tummankeltainen hollantilainen dortmunderi omasi tuoksun, jossa oli reilusti lagermaista humalointia ja hitunen mallasta. Maussa oli lievästi makeutta sekä runsaasti humalan makua. Mukana oli myös maltaisuutta, mutta vähemmän kuin edellisessä saman tyylin edustajassa eli Gulpener Dortissa.

Tämä oli maultaan paljon lagermaisempi kuin GD. Ainut ero peruskeskariin oli melkeinpä vain runsas alkoholipitoisuus, joka ei tosin ollut mitenkään häiritsevästi läsnä kuten esimerkiksi usein suomi-IVA:ssa tai etenkin IVB:ssä. Kyllä sen alkoholin sieltä huomaa, mutta se ei hypi silmille. Humalan maku oli omaan suuhuni erittäin maukas ja näin vahvaksi olueksi tämä oli erittäin juotava ilmestys. Kyllä mausta huomaa ettei kyseessä ole mikään peruslageri. Mielummin tämän ottaa huulilleen kuin vaikkapa Koffin tai Karjalan, mutta ei tämä mihkään huikeisiin sfääreihin ainakaan allekirjoittanutta vienyt.
Valaistus tekee tepposet. Oikeasti oluen väri on paljon vaaleampi.
Jackson kuvailee Alfaa kirjassaan seuraavasti:
"This beer has a delicate, almost vanilla-like aroma (from a heavy, late dose of Tettnanger hops); a light body for such a strong brew; but a creamy texture and taste, reminiscent of fresh, melt-in-the mouth bread. It is satisfying without being satiating, and perilously drinkable."

Juurikin näin. Vahvaksi olueksi petollisen juotavaa.

Taas sellainen olut, josta ei suuria makuvivahteita meikäläisen suulla pystynyt bongaamaan, kuten niin usein on ennenkin käynyt pohjahiivaoluiden kohdalla. Oli tässä kuitenkin jotain omalaatuista ja positiivista hienostuneisuutta. Ehkä hienostuneisuus on väärä sanavalinta, sillä kyseessä on perusrehellinen siekailematon mallasjuoma. Helposti lähestyttävä, mutta ei jää oikein mieleen.

Hinta BeerNavigatorissa 1,15 € € / 0,30 l

Alfa Super Dortmunder 7,5% pähkinänkuoressa

  • kantavierreprosentti 17 °P
  • väristä ei tarkkaa tietoa
  • katkeroainepitoisuudesta ei tarkkaa tietoa
  • maltaista ei tarkempaa tietoa 
  • humalointina saksalaiset ja tsekkiläiset lajikkeet
  • hiivasta ei tarkempaa tietoa